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黑芝麻的功效 脫發多吃黑芝麻到底有沒有用
時間:2017/12/1 15:56:47點擊次數:

黑芝麻的功效 脫發多吃黑芝麻到底有沒有用



  大多數國人還是非常信奉食療的功效,僅食藥同源這一條,也讓我們不得不相信。黑芝麻因為在中醫里具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”的作用,所以一直以來被看作是滋補圣品。那么黑芝麻到底有哪些功效呢?以及吃黑芝麻對脫發、白發到底有沒有用呢?


黑芝麻到底有哪些功效呢

  從黑芝麻的營養角度來看,有以下作用:


  1.補鈣


  在食物中,黑芝麻屬于高鈣產品,每100g黑芝麻含鈣量可到800mg左右,具有很好的補鈣作用。適合兒童、婦女、孕婦、老人等缺鈣人群食用。


  2.調節膽固醇


  芝麻中富含脂肪和蛋白質,其中主要為不飽和脂肪酸,對心血管病人有益。


芝麻中富含脂肪和蛋白質

  3.補充脂溶性維生素


  正因為耳芝麻中富含油脂,也讓其中的脂溶性維生素更容易吸收,如維生素D、維生素E、維生素A等。


  4.抗氧化


  芝麻中含有的維生素E 對人體有抗氧化、抗色斑的作用,同時減少各類皮膚炎癥。


  5.壯骨作用


  黑芝麻除了富含鈣之外,還富含鐵、鎂等礦物質,起到壯骨、補鈣、補血的作用。


  6.潤膚、潤腸道


  芝麻可以用于壓榨食用油,其中油脂含量為46%左右。豐富的油脂不僅可以潤腸道,還有潤膚、護膚作用,改善皮膚干燥粗糙問題。


  那么吃黑芝麻對脫發、白發有用嗎?


  有作用,但是作用比較弱。如果屬于營養不良、礦物質缺乏等引起的脫發,食用芝麻是可以起到一定作用的。


  但是想要徹底糾正營養不良導致的脫發、枯發、白發,不能依賴某一種食物,要注重營養平衡。


  此外,白發的出現是由于毛囊中的黑色素的減少、缺乏引起,吃黑色的芝麻并不能補充此類黑色素。


  而因為壓力、熬夜、疾病、遺傳、內分泌等因素導致的脫發并不能通過飲食得以改善,還是需要對癥治療。


  黑芝麻怎么吃?


  1.磨粉食用


  炒熟的黑芝麻磨粉,一方面容易吸收,另一方面易消化。磨粉后可以直接食用, 也可以制作成黑芝麻糊。


黑芝麻怎么吃?

  2.做餡


  如制作包子、點心,也可以煮粥食用。


  3.作為配菜


  如可以涼拌海帶,煲湯等。


  關于黑芝麻的鑒別和保存


  染色黑芝麻放入冷水中會快速掉色,且斷口可能不是白色的。


  正常的黑芝麻經過水泡后會輕微掉色,但不會太深。此外,黑芝麻只有皮是黑色的,胚乳部分其實還是白色。


  黑芝麻保存要保持干燥、低溫、防蟲和防霉變。一旦出現霉味或食用起來有哈喇味,應該立即丟棄。


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